FILÉ AO MOLHO MADEIRA

6 bifes de filé mignon

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola média picadinha

2 tabletes de caldo de carne

1 xícara de vinho tinto seco

1 colher de amido de milho

Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
Em seguida refogue na manteiga a cebola e os tabletes de carne.
Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.
Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo.
Sirva em seguida.

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